掲載日：2009.03.27　妙典店

先日、妙典に古くからある
お米屋さんのご主人さんがやって来ました（＾０＾）

実は、オーナーさんなんですが、気軽に弊社に寄っていろんなお話をしてくれます。

今回は、お米の保存について

お米は、白米にして長期保存しておくと酸化してしまい、本来のうま味が落ちてしまいます。

そこで

ペットボトルなどにお米を入れ、
冷蔵庫に保存すると白米にしたての
おいしさが味わえるとのこと。

本当は、少しずつ白米にして食べるのが一番おいしいけどね。っとご主人は言ってましたが

お米を冷蔵庫で保管するってはじめて聞いたので
ビックリでした。

みなさんも是非お試しあれ